5 Protein-Rich maneras de hacer huevos aún mejor

Si usted está buscando el último alimento de musculación, huevos están solos. Su proteína es completa (tienen todos los nueve aminoácidos esenciales) y digiere fácilmente en el cuerpo. Los huevos también ofrecen grasas saludables que pueden prevenir exceso de comida, así como un grupo de compuestos asociados con el músculo, el rendimiento y la salud. De hecho, de acuerdo con la Clínica Mayo, comer hasta siete huevos a la semana, incluso puede prevenir los accidentes cerebrovasculares. En cuanto a precio, no encontrarás un alimento saludable barato.

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¿El único problema? Además luchando ellos, usted no sabe qué hacer con ellos. Estos cinco recetas que muestran cómo utilizar huevos en cualquier comida o como aperitivo para una variedad de sabrosos y no siempre de huevo con sabor a platos de usted da la vuelta otra vez.
ALMUERZO O CENA: La quinua dulce Tazón patata w / huevo escalfado
Rinde: 4 PORCIONES
INGREDIENTES1 ½ tazas de caldo de verduras bajo en sodio¾ de taza de quinuaAceite de canola 1 cucharada1 camote grande, pelada y rallada2 dientes de ajo, picados2 chalotes picados1 tomates cherry cortados a la mitad pinta,4 tazas de col rizada picada4 huevos grandesVinagre blanco 1 cucharadita, dividido2 onzas de queso feta en cubitos2 cucharadas de cebollino picado¼ de cucharadita de pimienta negroSalsa picante, al gusto
DIRECCIONES:1) Hervir el caldo en una cacerola. Añadir la quinua y cocine a fuego lento, tapado, a fuego medio-bajo hasta que los granos estén tiernos y el líquido ha absorbido, unos 12 minutos. Retire la sartén del fuego y deje reposar tapado por 5 minutos, luego de quinua pelusa con un tenedor.2) Colocar una sartén grande a fuego medio y agregar el aceite. Añadir camote rallado y cocinar 4 minutos, o hasta que comienzo a girar licitación. Agregue el ajo y la cebolla; cocinar 2 minutos. Mezcle los tomates cherry y la col rizada; Cocine hasta que los verdes se marchitaron ligeramente. Revuelva en la quinua, retirar del fuego y cubrir la sartén para mantener el calor.3) Para escalfar los huevos, lugar ½ taza de agua y ¼ de cucharadita de vinagre en 4 tazones pequeños aptos para microondas. Romper con cuidado los huevos en cada plato, tapar y microondas individualmente en alta durante 1 minuto, o hasta que los blancos se establecen y opaca, pero las yemas son todavía líquida. Retire los huevos de cuencos con una espumadera.4) mezcla de quinua brecha entre los cuencos y superior cada uno con un huevo escalfado. Adorne con queso feta, cebollino, pimienta negro, y un par de chorritos de salsa picante.
NUTRICIÓN (por porción)341 calorías, proteínas 16g, 40g carbohidratos, grasa 14 g
CENA: calabacín Pasta w / Huevo frito
Rinde: 4 PORCIONES
INGREDIENTES:4 calabacinesEl aceite de oliva 2 cucharadas extra virgen, dividido1 tomates cherry cortados a la mitad pinta,2 dientes de ajo, picados1 cucharada de alcaparras, escurridas¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo¼ de cucharadita de pimienta negro4 huevos grandes¼ taza de nueces picadas½ taza de albahaca fresca picada⅓ taza de queso parmesano rallado
DIRECCIONES:1) Use un pelador de juliana, mandolina, o un cuchillo afilado para cortar el calabacín en noodlelike hebras.2) Colocar una sartén grande a fuego medio y agregar 1 cucharada de aceite. Agregue los tomates y el ajo; calentar 2 minutos, o hasta que los tomates se han suavizado.3) Añadir los tallarines de calabacín, alcaparras, pimiento rojo y pimiento negro; calor hasta que el calabacín esté tierno, aproximadamente 2 minutos.4) Caliente el aceite restante en una sartén aparte, a fuego medio-bajo. Romper con cuidado los huevos en la sartén. Para soleado-lado hacia arriba, cocinarhasta que las claras se establecen y los bordes exteriores comienzan a enroscarse. Si prefiere un huevo demasiado fácil, voltear y cocinar otros 30 segundos.5) Divida la mezcla de fideos de calabacín entre los platos de servir y la parte superior, cada uno con un huevo.6) Adorne con nueces, albahaca y parmesano.
NUTRICIÓN (por porción)259 calorías, proteínas 14g, 11g carbohidratos, grasa 19 g
* Las gallinas se permiten forrajear fuera se ponen huevos con más vitamina E que granero planteado, dicen los investigadores de Penn State. *
DESAYUNO: Seta-relleno Huevos Revueltos
Rinde: 2 porciones
INGREDIENTES:⅓ tomates secos en aceite lleno de taza⅓ taza baja en grasa crema agria1 cucharada de aceite de oliva1 cucharadita de picada chile chipotle en adobo1 diente de ajo picado2 grandes champiñones portobelloSal y pimienta negro, al gusto4 huevos grandes1 taza de rúcula
DIRECCIONES:1) En un tazón, mezcle los tomates secados al sol, crema agria, el aceite, chipotle y el ajo con agua hasta un poco grueso.2) Precaliente el horno para asar. Raspe parrillas oscuros de las tapas portobello y coloque el lado del tallo hacia abajo sobre una bandeja para hornear. Cepillo encabeza con aceite y sazonar con sal. Ase hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.3) En un tazón, mezcle suavemente huevos, la sal y la pimienta. Vierta los huevos en una sartén engrasada frío; gire el fuego a medio-bajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se formen cuajadas cremosos. Retire del fuego mientras que los huevos son todavía ligeramente nasal.4) Coloque el lado setas tapa hacia arriba en un plato y cubra con huevos, salsa, y rúcula.
NUTRICIÓN (por porción)319 calorías, proteínas 18g, 12g carbohidratos, grasa 23 g
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Merienda: escabeche-huevo Avocado Tostadas
Rinde: 4 PORCIONES
INGREDIENTES:⅔ taza de vinagre blancoDe azúcar 1 cucharada½ cucharadita de sal4 huevos duros, pelados2 dientes de ajo, aplastado1 cucharadita de granos de pimienta negra enteros1 aguacateJugo de ½ limón¼ de cucharadita de chile en polvo4 rebanadas brotaron pan integral tostado1 tomate, rodajas¼ de taza de cilantro picadoNegro pimienta, al gusto
DIRECCIONES:1) En una cacerola mediana, llevar vinagre, ⅔ taza de agua, el azúcar y la sal hasta que hierva. Cocine a fuego lento 1 minuto, a continuación, dejar enfriar. Agregar los huevos, el ajo y la pimienta a un frasco limpio y vierta el líquido de decapado vinagre enfriado. Cierre Sello y enfriar en la nevera durante al menos 1 día.2) Cuando esté listo para comer, puré juntos aguacate, jugo de limón y el chile en polvo en un tazón. Extienda el puré de aguacate en pan tostado; superior con rodajas de tomate.3) Cortar un huevo en vinagre y colocar en la parte superior. Adorne con cilantro y pimienta recién molida negro.
NUTRICIÓN (por porción)260 calorías, proteínas 12g, 22g carbohidratos, grasa 14 g
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ALMUERZO: Smoked Fish-huevo Tartas
Rinde: 6 porciones
INGREDIENTES:Canola 1 cucharada o aceite de semilla de uva1 cebolla, cortada en cubitos½ libra champiñones, picados1 pimiento rojo, picado3 tazas de espinaca picada1 taza de grasa reducida queso ricotta8 huevos grandes½ libra caballa ahumada, sin piel y alrededor picado3 cucharadas de eneldo fresco picado3 cucharadas de rábano picante1 cucharada de mostaza de Dijon½ cucharadita de pimienta negro
DIRECCIONES:1) Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, champiñones y pimiento rojo. Cocine hasta que se suavizó, unos 6 minutos. Agregue la espinaca y el calor hasta que esté ligeramente marchitas.2) Precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón grande, mezcle el queso ricotta y huevos. Agregue las verduras cocidas, la caballa, el eneldo, el rábano picante, mostaza y pimienta.3) Engrase 12 moldes para muffins con aceite en aerosol y la mezcla de división entre ellos. Hornear durante 20 minutos, o hasta que se fijan los huevos. Deje enfriar por unos 5 minutos antes de desmoldar.